“零添加”不可用了 巨匠：恢复行业发展刚需，具有三重作用
3月27日，国度卫生健康委会同国度市场监督经管总局发布了50项食物安世界度圭臬和9项圭臬修改单。其中明确建议，不允许再使用“不添加”“零添加”等用语对食物配料进行特地强调。
近日，知名品牌千禾味业（SH603027，股价11.23元，市值115.41亿元）因“千禾0”商标风云，也激发公论热议。禁用“零添加”的新规，对“千禾0”商方向诈骗有什么影响？又将何如影响食物企业的家具标志策略和市场宣传形势？对此，每经品牌价值经营院采访了瞻胜传播首创合资东谈主庞瑞和中国食物产业分析师朱丹蓬。
庞瑞觉得，在某种进度上，要素标注反应出一家企业的品牌价值不雅，要是用特意误导的标注形势来透支破费者信任，会在长久对品牌价值组成紧要伤害。企业需要且也通盘不错给与愈加科学准确的要素形势，如“无某要素添加”“某要素添加相宜某某圭臬”等更为明确的表述，保险破费者的知情权、采用权，也珍爱企业品牌的敦厚声誉。
朱丹蓬泄漏，新规精确恢复了行业阵势发展的刚需，将对行业乱象变成震慑作用、净化作用、提醒作用。“此举通过起源处分有用停止见识营销乱象，既为企业时刻鼎新指明合规旅途，又保险了破费者的知情权，委果罢了产业升级与民生保险的双重价值。”
记者还就“千禾0”商标风云对企业品牌的影响等问题，向千禾味业发出采访函。放弃发稿前，企业尚未回复。
新规将对食物行业乱象有震慑、净化和提醒作用
连年来，跟着破费升级和健康意志增强，“零添加”“无添加”“零反式脂肪酸”等标签成为食物家具的关节卖点。据京东破费及产业发展经营院2024年经营，在1000名受访对象中，65.5%的东谈主倾向“更多采用0添加、0糖、0脂的食物，追求无包袱饮食”，给体魄减减负。
关联词，现时所谓“零添加”“无添加”的宣传用语行将成为历史。
3月27日，国度卫生健康委会同国度市场监督经管总局发布了50项食物安世界度圭臬和9项圭臬修改单。其中明确建议，不允许再使用“不添加”“零添加”等用语对食物配料进行特地强调。
“新规精确恢复了行业阵势发展的刚需，将对行业乱象变成震慑作用、净化作用、提醒作用。”中国食物产业分析师朱丹蓬指出，“此举通过起源处分有用停止见识营销乱象，既为企业时刻鼎新指明合规旅途，又保险了破费者的知情权，委果罢了产业升级与民生保险的双重价值。”
在庞瑞看来，当代食物加工体系下，通盘无添加的工业化家具险些不存在。新规强制企业必须明确标注具体添加物资，这种透明化标注既相宜海外通行圭臬，也倒逼企业普及分娩工艺。
“千禾0”意在“零添加”领路，但存在一定隐患
这次新规发布之前，知名品牌千禾味业的“千禾0”商标风云激发了平时的公论温暖。
据报谈，千禾御藏本酿380天酱油在检测中查出0.011mg/kg的镉，配资网天然未超放洋家食物安全圭臬（总砷限值≤0.5mg/kg，酱油原料豆类镉限值≤0.2mg/kg），但这一检测效用，让一直声称酱油家具“零添加”的“千禾0”成为争议焦点。
而千禾味业在3月24日发布的澄莹公告，也暂时给这场公论风云画上了句号。公告称，眉山市市场监督经管局已对公司制品库房、市场超市在售的议论家具进行监督抽检。经检测，效用相宜企业标示的酿造酱油国度圭臬（GB/T 18186）。
“咱们要向社会说清晰，铲除误区，‘千禾0’既是品牌商标，但更是零添加的家具。”千禾味业董事长伍轶群近日在经受媒体采访时泄漏，“‘千禾0’商标，即是用于远离千禾味业零添加家具和非零添加家具”。
在庞瑞看来，“千禾0”强化了“千禾零添加”这一见识，试图在破费者心智中缔造“零添加”的家具领路，是一种营销常用手段。
但是，庞瑞强调指出，要是“千禾0”这一商标称呼所示意的“零添加”不相宜事实，出现了品牌宣传与家具实质要素之间的互异，就存在着合规隐患，很可能激发破费者诬陷和公论反噬。
食物企业需要顺从限定，均衡好品牌宣传和营销创意
现时，食物市场监管握续强化，战术体系与引申力度正在握住加大。
就在本年“3·15”，国度市场监督经管总局按照“四个最严”（最严谨的圭臬、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责）条件，制定了2025年世界食物安全抽检霸术，紧盯农兽药残留超标、食物添加剂“两超一非”、果蔬保鲜剂花费等越干与题。
面临日益严格的监管环境，食物企业仅从家具标志这一切口脱手，应何如侧目破费诬陷？
庞瑞觉得，食物企业需要在顺从限定基础上，均衡好品牌宣传和营销创意，要餍足事实准确无误、不让破费者产生诬陷等硬性条件。“现时食物行业竞争强烈，部分企业倾向于给与示意性表述或夸大宣传手法招引破费者。但凭证新规条件，集中《中华东谈主民共和国告白法》等既有限定，此类易激发诬陷的营销形势必须实时调遣。”
同期，他还提到企业需要严格远离家具营销宣传与的确功效，不得通过某些创意包装或告口语术，对家具的实质要素或功能进行暧昧化处理或误导性宣传。
“在某种进度上，要素标注反应出一家企业的品牌价值不雅，要是用特意误导的标注形势来透支破费者信任，会在长久对品牌价值组成紧要伤害。企业需要且也通盘不错给与愈加科学准确的要素形势，如‘无某要素添加’‘某要素添加相宜某某圭臬’等更为明确的表述，保险破费者的知情权、采用权，也珍爱企业品牌的敦厚声誉。”庞瑞说。