从拉面店、健身房到台球厅、夹娃娃店，香港兴起“无东说念主商店”，带动新零卖
【环球时报驻香港特约记者 叶蓝】香港商铺近来兴起“无东说念主驻场”的见解，在科技加抓下大幅纯粹东说念主力老本的夹娃娃机店、自助拉面店及台球厅等无东说念主商店成为市说念新趋势。
据香港《星岛日报》12日报说念，华夏工商铺董事总司理潘志明称，他钟情到，连年香港“无东说念主商店”兴起，除了夹娃娃店和24小时健身室外，前年年底有内地商东说念主在九龙城广场开设24小时无东说念主台球厅，还有港东说念主谋略自助拉面店等。潘志明说，24小时无东说念主店是新时间的居品，谋略者善用科技，禁受远距离监控及网上预约等谋略模式，契合当代东说念主随时出行的糊口情势。恒生大学阛阓学系助理造就邝家麒暗意，香港东说念主力老本腾贵，无东说念主商店以监控取代东说念主力，可以镌汰老本、延迟谋略时段、加多利润，折服畴昔会出现更多。
港媒总结称，亚马逊于2016年推出无东说念主便利店“Amazon Go”，阿里巴巴2017年也推出了无东说念主超市“陶咖啡”，尔后大家电商纷纷加入，无东说念主商店随处着花。香港土产货初创公司Future Impact Lab早前应星展银行的邀请，在以新零卖为主题的作为上展出自家研发的系统，启发更多无东说念主商店期骗的遐想空间。前年8月，湾仔海滨首个潮水轻食饮品智能售卖点试营业，工作时分为每天早7时至晚11时，绽放6部自动贩卖机，售卖雪糕、爆米花、棉花糖和咖啡等，价钱在18至35港元不等。雪糕机和爆米花机禁受香港初次引入的新本事，从原材料至制制品一说念在售卖机内以全自动模式进行，无谓东说念主工操作。售卖机接受多种电子支付情势，主顾可使用感应式信用卡、Apply Pay、Google Pay、支付宝、微信支付及银联云闪付等。有市民带着孩子来湾仔海滨骑自行车时购买了爆米花和雪糕，以为价钱合理，况且可以“对着海滨吃”。
长沙湾青山说念的韩式拉面店“面の接洽所”亦然一家24小时无东说念主店，主顾可自行买面及煮面。崇敬东说念主Maggie称，面食是主要收入开首，另外还卖饮品，并设有夹娃娃机，店铺全日有不同客群，“午市学生多，凌晨有隔邻的住户来吃宵夜，圣诞节及除夕夜凌晨全店满座”（如图）。
24小时自助台球厅Snookery的崇敬东说念主Mitchell先容，他租下荔枝角及新蒲岗两个商铺单元谋略，扬帆优配每店只设1张英式台球桌。他说，起先为幸免被他东说念主惊扰，便与两名一样喜爱台球的一又友合租步地练习，之后发现不少东说念主有一样的需求，便发展成买卖。店铺取舍会员制，网上预约后凭二维码到店打球。他浮现，平庸晚上、周末及沐日东说念主气较旺，前年圣诞节及刚刚昔日的春节买卖可以。
无东说念主商店颠覆传统零卖业的谋略模式及主顾购物体验，带动零卖新商机，是大家面前最火热的“无东说念主经济”议题之一。有香港公论称，要开设一家无东说念主商店并不难，但要商店经得起谋略的风险，却是关于东说念主性的一种老师。
至于本事方面，Future Impact Lab 创办东说念主卢想远称，当今无东说念主商店以两大本事为主：Amazon Go禁受视像镜头辅以AI分析，而阿里巴巴及香港屈臣氏集团的无东说念主商店则在每件商品加上无线射频识别（RFID）标签，“它们是两个极点。Amazon Go设有多数镜头，全程跟踪主顾的选货过程，能精确认出多样货色，同期协助商店完善购物经由，但它对本事的条目很高且老本腾贵。而使用RFID标签既能正确辨识货品，老本也相对较低”。不外卢想远以为，新零卖见解精致主顾的举座购物体验，不仅仅付款设施，还有后续的主顾衷心谋略、配置会员库等，这些RFID就无法扶持。卢想远团队自行研发的系统则英敢于破损以上两种模式，联贯AI及镜头，不但能离线运作，还能提供数据网罗与分析，况且老本较低。
港媒说起，无东说念主商店的风潮席卷大家，香港连年来也有不少“快闪”无东说念主商店揭幕，这种零卖新模式能否在香港盛行起来呢？卢想远坦言，当今如实有不少东说念主对无东说念主商店望而生畏，主要原因在于纪念信息安全等问题，“店内装那么多录像头，主顾忧虑个东说念主费力或数据的安全性”。不外他折服，香港处于正徐徐上前的过程中，现阶段应聚焦网罗本色的期骗训导、用户意见及数据等，才略为日后无东说念主商店的发展打下根基。