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在甲亢哥和卤鹅哥流量的助推下，荣昌卤鹅这一不著名的场所小吃品类，通宵之间异军突起，销量暴涨。 这一爆红的背后，却是绝味、周黑鸭、煌上煌等卤味行业头部品牌出现大范围闭店幽静。 据公开数据自大，2022年至2023年间，中国卤味三大品牌统共关闭门店超1700家（举例绝味2023年上半年闭店约1000家，周黑鸭闭店超500家）。昭着，这一幽静并非粗浅的“消耗者吃不起”，而是多重身分重复的成果，折射出行业深眉目问题。 数据自大，2024 年宇宙卤成品门店数约 24 万家，近一年净关店约 2.3 万家，

（原标题：遵从品性与立异 煌上煌引颈卤味新习尚） 由于走亲访友等需求郁勃，鸡蛋礼盒、熟食礼盒、卤味零食礼包等礼盒装居品热卖。12月6日音讯，有投资者在互动平台向煌上煌发问：求教贵公司有莫得春节礼盒。公司修起示意：公司有推出一些春节礼盒，具体不错关怀公司官网、官方旗舰店等。 公开尊府深远，煌上煌曾于2024年1月18日—2024年2月1日历间，在世界及第23家城市联动当地门店，打造以“吃煌上煌，过祯祥年”为年货节主题门店实验公司春节礼盒居品。 煌上煌创始于1993年，是一家集肉鸭孳生、宰杀加工、

（原标题：卤味江湖生变：幽闲向下、佐餐进取） 斑马耗尽 陈晓京 年青东谈主不爱啃鸭脖子了？卤味赛谈的新一轮变化也正在演出。 早年被本钱快速催熟的幽闲卤味，短暂显出了增长疲态。耗尽商场的疲软、感性耗尽的追忆，都让卤味，逐步规复到它原来的佐餐场景。 场景的切换，既是幽闲卤味企业转型的良机，亦然佐餐卤味商场大洗牌的关键技巧。 现阶段，佐餐卤味企业，浩大小而不彊，尚莫得一个实在的天下性品牌。 简略，又一个卤味大时间，正在到来。 收入王人降 中国卤味江湖，绝味食物门店范围最大、隐讳面最广，盈利智商持重，